Prvi korak do zdravja

Za 10-tedenski izziv sem si izbrala zdravo prehranjevanje. Zame je to pomenilo več doma pripravljenih obrokov in manj Wolt naročil. Odraščala sem v hiši kjer smo se večino časa prehranjevali dokaj zdravo in kvalitetno pripravljeno hrano sem imela za samoumevno. S prihodom v Ljubljano pa sem ugotovila, da vse restavracije in dostavljalci hrane do katerih prej nisem imela dostopa, zares testirajo mojo samokontrolo. Kar naenkrat sem se znašla s smetnjakom polnim take away posodic, na pol prazno denarnico in z vprašanjem: Kaj lahko naredim, da ta problem rešim? Naloga za Vedenje porabnikov je prišla ob ravno pravšnjem času, saj je akademski pritisk bil tista zunanja motivacija, ki mi je primanjkovala.

Zdravje je stanje, ki si ga od nekdaj želim doseči in prehrano obravnavam kot prvi korak v pravo smer. Zdravje mi pomeni telo, ki me vzdržuje  v vsakodnevnih opravilih in um, ki je sposoben procesirati stres hitrega sveta v katerem danes živimo. Eno izmed mojih prepričanj je, da je zdrava prehrana dobra navada, ki ima dolgoročne pozitivne posledice fizično in psihično. To je bila vrednota, ki me je najbolj motivirala, da sem v svojem vsakdanu napravila resne spremembe. Po dnevu zdrave prehrane se vedno počutim  kot, da sem dan preživela produktivno in zadovoljila več kot zgolj fiziološko potrebo po hrani. Občutek, ki me navda, ko se spomnim na inovativne recepte, ki sem jih pripravila bi lahko opisala kot pridobljeno samospoštovanje in občutek osebne rasti. Z izzivom, ki sem se ga odločila izvesti sem želela opazovati predvsem kakšne spremembe bom doživela psihično. Odločila sem se, da se ne bom osredotočala na fizične spremembe, saj mi niso prioriteta.

Na socialnih omrežjih, ki so vsem nam znana sem iskala različne recepte za raznolike obroke, ki bodo okusni in zdravi. Znašla sem se na raznih Instagram profilih in Tik Tok videih, ki so nazorno opisali in prikazali pripravo različnih jedi in me posredno učili kako na hiter in enostaven način pripraviti zdrav obrok. Izbrala sem tiste, ki so bili enostavni za pripravo in ne časovno potratni. Ena izmed strategij, ki sem jo uporabljala pri izvajanju tega izziva je priprava tako imenovanih meal prepov.

Skozi neposredno učenje, ki je potekalo že pred začetkom izziva sem opazila, da me čas pogosto ovira in je moj največji izgovor za nakup v naprej pripravljene hrane, zato sem si vsako nedeljo izdelala celotedenski jedilnik, ki je bil ključen za uspeh izziva. Že na začetku sem ugotovila, da sem od sebe pričakovala nekoliko preveč. Preskok iz konzumiranja take away obrokov 3x na teden in pašte s paradižnikom vse ostale dni, na domačo hrano vsak dan je bil zame preveč drastičen. Hrano, ki sem si jo pripravila nisem želela pojesti in vseeno naročala ne zdrave alternative. Tako sem imela poleg koša za smeti polnega take away posodic, tudi poln hladilnik hrane in še bolj prazno denarnico. Neuspeh me je zmedel, saj ga nisem pričakovala v tako zgodnjih fazah izziva. Ugotovila sem, da bom za uspeh potrebovala več ravnotežja med zdravim in ne zdravim prehranjevanjem. 

Za večji uspeh sem se začela selektivno izogibati določenih marketinških aktivnosti trgovin in aplikacij za dostavo hrane. To sem izvedla tako, da v trgovinah nisem zahajala do polic s sladkarijami in na svojem telefonu izklopila možnost za prejemanje sporočil aplikacije Wolt. S tem sem se izognila skušnjavi, da bi kupila nekaj, kar bi kasneje obžalovala.

Proti koncu poteka izziva sem opazila spremembe v svojem odnosu do hrane in kuhanja. Pretežno zdravo prehranjevanje je presegalo konzumiranje sladke/ mastne hrane, tako da tudi ob uživanju slednje nisem čutila občutkov krivde. Ponovno sem začela uživati v vsej hrani, ki sem jo pojedla in izboljšala sem svoj odnos do le-te, ki je bil že nekaj let nekoliko negativen. Tudi kuhanje, ki mi je bilo v zadnjih časih v breme je ponovno postalo veselje in ne le opravek.

Kombinacija notranje in zunanje motivacije mi je omogočila, da sem ta 10-tedenski izziv opravila uspešno in resnično ponotranjila navade, ki sem jih v teh tednih implementirala v svoj vsakdan. To je bil zame zgolj prvi korak, vendar me je postavil na štartno točko na poti do zdravja.